همکاران میتوانند از اینجا مشکلات و تنگناهای فعالیت های شیلاتی شخصی و منطقه ای خود را جهت اطلاع مسئولین مربوطه ارسال نمایند
کلیه فعالان شیلاتی از اینجا میتوانند تصاویر و ویدئو های جالب شیلاتی را ارسال کنند که به نام خودشان ثبت و در معرض تماشای همکاران گذاشته شود.
حضور شما در پایگاه اینترنتی ایران آکوا iranaqua.ir
از اینجا رایگان فعالیت های شیلاتی خود را به همکاران و علاقه مندان بیشتر معرفی کنید
کارشناسان و متخصصین محترم علوم شیلاتی از اینجا میتوانند نسبت به معرفی و ارتباط بیشتر با همکاران شیلاتی اقدام کنند
همکاران شیلاتی میتوانند از اینجا اخبار صنف شیلاتی خود را ارسال و منتشر کنند
ایران آکوا iranaqua.ir اولین مرجع ارتباط علمی تجاری خانواده بزرگ شیلات ایران
سهشنبه ۲۶ فروردین ۱۳۹۳
۰ نظر
۲۴۸ بازدید
یک کارشناس آبزیان گفت: میگو، منبع عالی ویتامینهایB12 و D، فسفر، سلنیوم و چربیهای غیر اشباع است | |
مهرداد مرادی بیان کرد: میگو یکی از محصولات پر ارزش خلیج فارس و دریای عمان است وی اضافه کرد: میگوی خلیج فارس از جنس پنائوس بوده که بین 7 تا 15 سانتیمتر طول دارد. بدن میگو کشیده، دراز و از دو طرف به هم فشرده است. میگو از سه قسمت سر، سینه و شکم تشکیل شده و روی سر و قطعات سینه، پوسته سختی وجود دارد. این آبزی دریایی منبع عالی ویتامینهایB12 و D، فسفر، سلنیوم و چربیهای غیراشباع است. |
|
مهندس مرادی ادامه داد: سلنیوم که یک ماده معدنی کمیاب است به وفور در میگو یافت میشود، این ماده معدنی یک ضد اکسیدان قوی بوده، بنابراین از واکنشهای شیمیایی مضر که در سلولهای بدن اتفاق میافتد، جلوگیری میکند. این کارشناس آبزیان اظهار کرد: این ماده معدنی در میگو، خطر سرطان روده بزرگ، کبد، پستان، پوست و ریه را کاهش میدهد. میگو سرشار از کلسترول مفید(HDL) بوده که جایگزین کلسترول مضر(LDL) شده و علایم ناشی از بالا بودن چربی خون را کاهش میدهد. مرادی یادآور شد: همچنین در آبهای خلیجفارس و دریای عمان گونههای سرتیز، ژاپنی، ببری سیاه و سبز، موزی و سفید هندی بیشتر جنبه خوراکی دارند. وی خاطرنشان کرد: میگو به دلیل دارا بودن اسیدهای چرب غیراشباع، سریع فاسد شده و از آنجاییکه تمام اندامهای گوارشی آن در ناحیه سر قرار دارد، مرحله فساد از ناحیه سر به بدن میگو آغاز میشود که با شروع فساد اغلب فروشندگان، قسمت سر را جدا کرده و میگوی بدون سر را به صورت فلهای به فروش میرسانند. این کارشناس آبزیان افزود: بنابراین در حالت فروش فلهای، میگو باید با سر بوده و سر آن سفت و محکم به بدن چسبیده باشد و به راحتی از بدن جدا نشود منبع , خبرگزاری ایسنا |