توليد 2 فرآورده جديد از ماهي

آقای خانی پور افزود : این طرح تحقیقاتی هم اکنون به پایان رسیده آماده تولید انبوه است.
وی همچنین از تولید کلوچه ماهی برای اولین بار در این مرکز خبرداد و گفت : کلوچه ماهی با استفاده از پروتئین متراکم شده ماهی سیم ارس تولید شده و
می توان از آن به عنوان یک وعده غذایی استفاده کرد.
مجری طرح کلوچه ماهی هم گفت: کلوچه ماهی با پروتئین حدود 92 درصد تولید شده است .
آقای عبدموسوی ابراز امیدواری کرد که کلوچه ماهی با اخذ مجوزهای قانونی و قرار داد با کارخانه های متقاضی تا 3 ماه آینده وارد بازار شود .
کلوچه و بستنی ماهی به هیچوجه بو و طعم ماهی نمی دهد

منبع : واحد مرکزی خبر