پیش بینی تولید 500 کیلوگرم خاویار در فارس تا پایان سال

یعقوب علی پور ادامه داد: دو مزرعه پرورش ماهی خاویار فارس در استهبان و مرودشت هستند که به ترتیب دارای ظرفیت 45 تن و 30 تن هستند.

وی همچنین از احداث سه مزرعه پرورش ماهیان خاویاری دیگر در استان سخن گفت و ابراز داشت: یک مزرعه با ظرفیت هفت تن در فراشبند در حال احداث است و موافقیت اصولی با احداث دو مزرعه دیگر در ممسنی و خرم آباد با ظرفیت 50 تن و 45 تن صادر شده است و بعد از اینکه مشکل واگذاری زمین برای آنها حل شود، تاسیس می شوند.

کارشناس پرورش ماهیان خاویار اداره کل شیلات فارس گفت: ماهی های خاویاری اعم از شیب ماهی، استرلیاد، اوزن برون، قره بیرون، سیبری و فیل ماهی از گونه های پرورش یافته در مزارع فارس هستند.

یعقوب علی پور ادامه داد: به منظور تنوع بخشی به پرورش گونه های ماهیان خاویاری مدیریت شیلات فارس اقدام به ورود انواع ماهیان خاویاری به استان کرده است.

وی با عنوان اینکه بازده اقتصادی توسعه پرورش ماهیان خاویاری در مرحله اول در تولید خاویار و در مرحله دوم در تولید گوشت است، اظهار کرد: بچه ماهی هایی که به مزارع آورده می شوند بعد از سه سال تعیین جنسیت می شوند و نرها به خاطر گوشتشان به فروش می روند ولی ماده های خوب برای تولید خاویار نگه داشته می شوند.

کارشناس پرورش ماهیان خاویاری اداره کل شیلات فارس افزود: اگر مدیریت بر تولید ماده ها، مناسب باشد تولید خاویار بازده اقتصادی خوبی در پی خواهد داشت
منبع : خبرگزاری مهر