فقدان نظارت دامپزشکی کهگیلویه وبویراحمد در فروش ماهی‌های آلوده /گ

در صورت عدم نظارت دقیق دامپزشکی بر تولیدات پرورش دهندگان ماهی، ماهی‌های آلوده در بازار رخنه می‌کند و مصرف کنندگان این ماده مقوی غذایی به کام مرگ می‌روند

گروهی از مواد غذایی که تأثیر مهمی در سلامت انسان و پیشگیری از بیماری‌ها دارند، ماهی و آبزیان هستند و مردم برای حفظ سلامتی و تندرستی خود این نوع محصول را در سبد غذایی خود می‌گنجانند اما امان از روزی که محصول مصرفی بلای جان مصرف کننده می‌شود. برخی از پرورش‌دهندگان ماهی قزل‌آلا، به دلیل آنکه توقف مصرف دارو در استخرها باعث تلفات جدی می‌شود بدون توجه به حد مجاز باقیمانده‌های دارویی، ترکیبات مختلف شیمیایی را به آب استخر اضافه می‌کنند و این مسئله آغاز سناریوی مرگ و مسمومیت غذایی در این استان می‌شود

فقدان نظارت بهداشتی بر مزارع پرورش ماهی

راضیه انصاری تولید کننده بخش شیلات پیرامون مشکلات این حوزه در گفت‌و‌گو با خبرنگار تسنیم می‌گوید: مشکل اصلی پرورش کنندگان ماهی مشکل ضمانت در بانک‌ها است چرا که خود طرح به عنوان ضمانت پذیرفته نیست و به عنوان مثال یک پرورش دهنده کل سرمایه خود را در زمینی برای ایجاد طرحی سرمایه گذاری کرده است و با وجود اینکه آن طرح دو میلیارد قیمت و ارزش دارد به عنوان ضمانت پذیرفته نمی‌شود و به طور قطع این تولید کننده ملک دیگری برای ارائه و ضمانت به بانک نیز ندارد.

این تولید کننده یکی دیگر از مشکلات حوزه شیلات را مشکل سو مدیریت در بخش خصوصی دانست و گفت: بودجه‌ای اختصاص داده شده به بخش کشاورزی و شیلات در استان به سمت تولید هدایت می‌شود ولی سر از ناکجا آباد در می‌آورد.

انصاری افزود: فقط تسهیلات به پرورش دهنده اعطا می‌شود و نظارتی بر روند هزینه کرد تسهیلات وجود ندارد و بعد از دوسال خواستار پرداخت اقساط از تولید کنندگان می‌شوند.

وی با بیان اینکه مسئولان متولی مشکلات و مسائل پرورش دهندگان را پیگیری نمی‌کنند، عنوان کرد: برخی از تولید کنندکان نیز چون اطلاعاتی پیرامون شیلات، برق،موتورها و بازار خرید و فروش ندارند به یکسال نرسیده ورشکست شده و اقساط خود را پرداخت نمی‌کند و این طرح بلاتکلیف رها می‌شود.

نبود سیستم نگهداری ماهی در کهگیلویه وبویراحمد

انصاری با بیان اینکه به علت نداشتن سیستم نگهداری و بسته‌بندی صنعتی در استان شیلات محصول قابل نگهداری نیست، عنوان کرد: این محصول وقتی وارد بازار شد مجبوریم به قیمت پایین هم شده به فروش برسد وگرنه محصول از بین می‌رود.

وی یکی با بیان اینکه برای استقبال مصرف کنندگان باید این ماهی با قیمت ارزان وارد بازار شود، اظهار داشت: می‌طلبد با ورود بخش خصوصی یا دولت و ایجاد کارخانه بسته بندی و نگهداری ماهی، ماهی را در انواع بسته‌بندی و اندازه‌های مختلف تهیه و برای مصرف در رستوران‌ها و مارکت‌های بزرگ صادر کرد.

انصاری یکی دیگر از مزایای احداث سردخانه در استان را تهیه ماهی لازم برای بازار شب عید و مناسبت‌های مختلف عنوان کرد و گفت: می‌توان تنها با 500 میلیون تومان کارخانه کوچیک تاسیس کرد و انتظار می‌رود در این رستا برای بازار آن برنامه‌ریزی کرد و باید قبل از بسته‌بندی بازاریابی لازم برای فروش محصولات شیلات انجام و برنامه‌ریزی شود.

لزوم احداث کارخانه صنعتی بسته‌بندی ماهی در استان

انصاری به ذائقه غذایی مردم استان اشاره کرد و گفت: مردم کهگیلویه وبویراحمد بیشتر مایل به مصرف تازه هستند و ماهی منجمد در استان مشتری کمتری دارد.

وی با بیان اینکه باید حتما بازار فروش ماهی مشخص و محل توزیع معلوم شود، تصریح کرد: برای احداث یک کارخانه بزرگ بسته‌بندی ماهی در استان حداقل دو میلیارد تومان اعتبار نیاز است.

انصاری با بیان اینکه در حال حاضر در استان فارس تنها می‌توان ماهی را در بسته بندی‌های 250 تا 300 گرمی انجام داد، عنوان کرد: کارخانه بسته‌بندی ماهی در استان فارس ماهی یک کیلویی را نمی‌تواند بسته‌بندی کند در صورتی اگر بخواهیم صادرات به کشورهای عربی داشته باشیم ماهی زیر یک کیلو را نمی‌توانیم بسته‌بندی کنیم.

کهگیلویه وبویراحمد سومین تولید کننده شیلات ماهی سردآبی در کشور/حمل و نقل مشکل اساسی برای صادرات ماهی

انصاری با بیان اینکه کهگیلویه وبویراحمد سومین تولید کننده شیلات ماهی سردآبی در کشور است، تاکید کرد: استان ظرفیت صادرات ماهی را دارد و اکنون حدود 16 درصد نیاز کشور را تامین می‌کنیم و 16 درصد رقم کمی نیست و در سال 94 بعد از چهارمحال و بختیاری دومین تولید کننده کشور بودیم.

وی با بیان اینکه اکنون قیمت ماهی یک کیلویی در بابل 24 هزارتومان و در استان ما 10 هزار و 800 تومان است، بیان کرد: در شمال گردشگران بیشتری حضور پیدا می‌کنند و به مراتب آنجا قدرت خرید بیشتر است.

انصاری با اشاره به اینکه بازار ما محدودیت دارد، عنوان کرد: فرهنگ استفاده از ماهی در سبد غذایی آنطور که باید و شاید جانیافتاده است و بعد از فرهنگ‌سازی مناسب بازار ما کوچک است و رساندن این ماهی به تهران، اصفهان و کرمان برای پرورش دهنده به علت ضعف در سسیتم حمل و نقل به صرفه نیست.

خود درمانی از سوی تولیدکنندگان مزارع پرورش ماهی

این تولید کننده از روند بوروکراسی اداری گله‌مند شد و گفت: بحث تمدید پروانه آب، اجاره، وام و ضمانت‌های سنگین کمر پرورش دهندگان را شکسته است.

وی با بیان اینکه خود درمانی از سوی تولیدکنندگان مزارع پرورش ماهی یک مشکل عمده است، عنوان کرد: متاسفانه برخی از تولید کنندگان با مصرف بی‌رویه آنتی بیوتیک‌ها برای زنده نگه داشتن ماهی‌های بیمار و با به کار گرفتن تعداد کمی کارگر نه تنها به این حرفه آسیب می‌زنند بلکه سبب بروز بیماری و مشکلات جسمی برای مصرف کننده می‌شوند و نام نیک تولید کنندگان خوش‌نام و منصف را زیر سوال می‌برند.

خسارت 200 میلیارد ریالی "وی اچ اس" به مزرعه داران پرورش ماهی در کهگیلویه وبویراحمد

کورش یزدان پناه در گفت‌و‌گو با خبرنگار تسنیم در یاسوج یکی از مشکلات مزارع ماهی در استان را شیوع بیماری ویروسی " وی اچ اس " دانست و اظهار داشت: این ویروس در بین برخی از مزارع از سال 92 به وجود آمد که علت اصلی آن واردات تخم چشم زده به کشور بود.

مدیر شیلات سازمان جهادکشاورزی کهگیلویه وبویراحمد با بیان اینکه خسارت مستقیم که سبب تلفات، تعطیلی و نیمه تعطیل شدن این واحدهای تولیدی شد بالغ بر 20 میلیارد تومان است، خاطرنشان کرد: خوشبختانه اکنون روند شیوع این بیماری نزولی است و تنها چند مزرعه مبتلا به این بیماری هستند.

یزدان پناه با اشاره به اینکه حدود 202 مزرعه پرورش ماهی قرل آلا در استان وجود دارد، عنوان کرد: اکنون 30 مزرعه غیرفعال است و برای حدود 1500 نفر به صورت مستقیم و 3 هزار نفر به صورت غیرمستقیم اشتغالزایی ایجاد کرده است.

وی با بیان اینکه در چند سال اخیر به دلیل کمبود اعتبارات نسبت به سال‌های قبل دوره‌های آموزشی کمتری برگزار شد، اظهار داشت: مالکان مزرعه‌های پرورش ماهی برای شرکت در این دوره‌ها استقبال نمی‌کنند.

یزدان پناه با بیان اینکه سود 21 درصد مربوط به تمدید اقساط مزارع پرورش ماهی بود، عنوان کرد: در آیین نامه‌ای که از سوی هیئت وزیران تصویب شه بود مزراعی که دچار حوادث قهری و طبیعی مثل بیماری می‌شوند یک مهلت 3 ساله برای پرداخت اقساط داشتند که منابع اعتباری تمدید نشد و بانک با همان 21 درصد سود تسهیلات ارائه می‌دادند که این روند مناسب نبود.

مدیرشیلات سازمان جهادکشاورزی کهگیلویه وبویراحمد با بیان اینکه کمترین تسهیلات در این دو سال اخیر و به علت تحریم‌ها پرداخت شد، عنوان کرد: از سال 93 تا کنون بالغ بر 5 میلیارد تومان تسهیلات به تولید کنندگان مزارع پرورش ماهی پرداخت شد.

مجوز ساخت کارخانه تولید غذای ماهی در کهگیلویه وبویراحمد صادر شد

وی با بیان اینکه در سفر اخیر رئیس جمهور برای مزارع که در حال ساخت وساز یا تسهیلات سرمایه در گردش بالغ بر 48 میلیارد ریال اعتبار تخصیص یافت، گفت: کارخانه تولید غذای ماهی قزل آلا در استان وجود ندارد ودر سال 95 دو مجوز ساخت کارخانه صادر شد که در صورت پرداخت تسهیلات تا اوایل سال 96 به بهره‌برداری می‌رسند.

وی یکی از علل هزینه بالای ماهی در استان را بالا بودن هزینه غذای ماهی عنوان کرد و افزود: نمی‌توانیم کنترلی بر روند کیفی این محصولات داشته باشیم و هزینه آب‌بهای مزارع پرورش ماهی کیلویی 80 هزار تومان می‌شود.

یزدان پناه یکی از مهم‌ترین مشکلات بخش شیلات استان را نبود اتحادیه تولید کنندگان مزارع پرورش ماهی عنوان کرد و افزود: در صورت تشکیل این اتحادیه بسیاری از مشکلات این حوزه را می‌توان حل کرد.

دامپزشکی نظارت مستمری بر مزارع پرورش ماهی ندارد

وی با بیان اینکه متاسفانه برخی از مزارع از آنتی بیوتیک استفاده می‌کند، ابراز کرد: خوددرمانی از سوی تولید کنندگان این مزارع یک مشکل عمده است و باید با تجویز کارشناس دامپزشکی باشد و حتی الامکان باید از مصرف بی‌رویه آنتی بیوتیک جلوگیری کرد چراکه برای مصرف کننده مضر است.

یزدان پناه تصریح کرد: دامپزشکی متولی بحث کنترل، شناسایی، بهداشت، درمان و رسیدگی به امور مزارع است و باید در این زمینه نظارت جدی‌تر داشته باشد.

وی بابیان اینکه متاسفانه کارشناسان ناظر اطلاعات کافی در خصوص پرورش ماهی ندارند، افزود: باید هزینه زیادی بابت نظارت پرداخت شود.

استفاده غیرمجاز طرح‎های پرورش ماهی از بستر رودخانه بشار

امین منوچهری مشاور اقتصادی استاندار کهگیلویه وبویراحمد نیز پیرامون مشکلات حوزه شیلات به خبرنگار تسنیم می‌گوید: یکی از اهداف اتاق بازرگانی به عنوان سازمان بخش خصوصی بررسی مسائل و مشکلات بخش‌های مختلف تولید است.

مشاور اقتصادی استاندار کهگیلویه وبویراحمد با بیان اینکه کمیسیون‌های تخصصی با حضور مسئولان و تولید کنندگان در این اتاق برگزار می‌شود، بیان کرد: کمیسیون کشاورزی برای بررسی مشکلات بخش شیلات استان و چالش‌های فراروی این بخش تشکیل شد.

وی با بیان اینکه اتاق بازرگانی ابتدا این مسائل را در کمیسیون‌های تخصصی خود بررسی می‌کند، عنوان کرد: بعد از جمع‌بندی و ارائه گزارش مسائل و مشکلات حوزه‌های مختلف در شورای گفتگوی دولت و بخش خصوصی مطرح می‌شوند.

منوچهری با اشاره به اینکه زیرگروه بخش کشاورزی می‌تواند در ایجاد سرمایه و اشتغال اثر گذار باشد، بیان کرد: این استان قابلیت متعددی در حوزه شیلات دارد.

وی یکی از مهم‌ترین مشکلات تولید کنندگان شیلات در استان را طی سال‌های گذشته بروز بیماری" وی اچ اس" عنوان کرد و افزود: کمبود سرمایه به ویژه در بحث سرمایه در گردش از جمله دیگر مشکلات این حوزه است.

منوچهری با بیان اینکه یک سری پروژه‌های بزرگ در استان از جمله مجتمع‌های شیلاتی است که باید از لحاظ تامین زمین و نهاده‌ها برطرف شود، ابراز کرد: این مسائل نیازمند یک مطالعه جدی در زمینه چالش‌های فراروی حوزه شیلات است.

وی استفاده از بستر رودخانه به ویژه رودخانه بشار را یکی از چالش‌های مهم زیست محیطی برشمرد و گفت: این مسئله موجب آلودگی این رودخانه شده است و باید مدیریت شیلات استان بر این طرح‌ها نظارت و کنترل لازم را داشته باشد.

مشاور اقتصادی استاندار کهگیلویه وبویراحمد با بیان اینکه اتاق بازگانی رسالت خود می‌دانند که آموزش را به عنوان یک اصل اساسی در پیشبرد تمامی مسائل توسعه‌ای مورد توجه قرار دهد، تاکید کرد: در طی سال‌های اخیر و امسال این سازمان با دعوت از استادان برجسته و اعطای گواهی نامه برای شرکت کنندگان از اتاق بازرگانی به ارائه آموزش به تولید کنندگان در بخش‌های مختلف می‌پردازد.

برگزاری دوره‌های آموزشی برای واحدهای تولیدی/ ضرورت تشکیل اتحادیه پرورش دهندگان ماهی

منوچهری افزود: بعضی از مدیران واحدهای تولیدی در دروه‌های آموزشی شرکت نمی‌کنند در حالی که این دوره‌های آموزشی به صورت رایگان توسط اتاق بازرگانی یاسوج برگزار می‌شود.

وی افزود: یکی از زیرساخت‌های مهم توسعه آموزش است و ما به جد پیگیری این مسئله هستیم و از تمامی تولید کنندگان و علاقه مندان برای شرکت در کلاس‌های آموزشی اتاق بازرگانی دعوت می‌کنیم.

منوچهری خواستار ارائه گزارش کامل از حوزه شیلات استان شد و گفت: این مشکلات در نشست گفت‌و‌گوی دولت و بخش خصوصی و ستاد تسهیل مطرح شده و در راستای حل مشکلات این حوزه اقدام خواهد شد.

وی با اشاره به سفر اخیر هیئت دولت در استان، عنوان کرد: دولت مبلغی را برای ایجاد طرح‌های ایجاد شده تخصیص داده است که 50 درصد از سود تسهیلات بخشیده می‌شود و واحدهای تولیدی موجود در کمیسیون تسهیل مورد بررسی قرار می‌گیرد.

منوچهری با بیان اینکه خیلی از مشکلات به مدیران واحدهای تولیدی برمی‌گردد، تصریح کرد: اکثر این واحدها بانک محور هستند در حالی که سرمایه‌گذار باید حداقل 50 درصد سرمایه اولیه را داشته باشند.

عدم مهارت در حوزه بازاریابی/ وجود ظرفیت تولید ماهیان گرم آبی در استان

مشاور اقتصادی استاندار کهگیلویه وبویراحمد با بیان اینکه متاسفانه برخی از تولیدکنندگان پرورش ماهی با بازاریابی آشنایی ندارند در حالی که ابتدا باید این مسئله را بیاموزند، تاکید کرد: در صورت تشکیل اتحادیه می‌توان برای بازاریابی محصولات این حوزه چاره اندیشی کرد.

وی با بیان اینکه اتاق بازرگانی به عنوان حامی بخش حقوقی حاضر به همکاری است، اظهار داشت: با توجه به شرایط آب و هوایی استان باید در بحث ماهایان گرم آبی کار کنیم چون خودشان غذای خودشان را تامین می‌کنند، به آب زیادی نیاز ندارد و در بخشی از زمین‌ها و مزارع بلا استفاده می‌توان این کار را انجام داد.

می‌طلبد مسئولان پیش از آنکه ماهی‌های آلوده به مرور زمان جان شهروندی را بگیرند به فکر چاره‌ای باشند و با نظارت مداوم و مستمر بر مزارع پرورش ماهی در استان تلاش کنند تا محصول سلامتی به محصول مرگ تبدیل نشود و تشکیل اتحادیه پرورش ماهی در استان می‌تواند گام موثری در جلوگیری از وجود مزارع غیرمجاز و خاطی پرورش ماهی در استان باشد

منبع : تسنیم