اردبیل سومین استان کشوردرمصرف ماهی

اوبیان داشت: سرانه مصرف ماهی دربرخی از کشورهای اروپایی 50 الی 60 کیلوگرم بوده وبا توجه به خواص گوشت ماهی وفواید بسیارآن برای بدن اداره کل شیلات استان اردبیل برای افزایش سرانه مصرف ماهی ونزدیک شدن به سرانه جهانی تلاش می کند .

واعظی با تقدیرازهمکاری مسوولان دستگاههای اجرایی ومردم خلخال دربرگزاری نخستین جشنواره پخت آبزیان درخلخال افزود: هدف از برگزاری این جشنواره ترویج فرهنگ مصرف ماهی ،ارایه شیوه های صحیح پخت ومصرف ماهی ومعرفی تنوع غذاهای درست شده از ماهی وابزیان است .

درنخستین جشنواره طبخ آبزیان خلخال که درمحل منطقه نمونه گردشگری ودرکنارچشمه پراب ازناو برگزارشد 26 نفرازبانوان شرکت کننده انواع غذاهای تهیه شده ازماهی ازجمله ماهی شکم پر، کباب میگو، ماهی کبابی شکم پر، میگوسوخاری، فیله ماهی تند، فسنجان ماهی، قلیه ماهی، سمبوسه ماهی کوکوی خاویار، سالاد ماهی ،املت ماهی وکتلت ماهی را درمعرض دید ونمایش عموم قراردادد.

درپایان این جشنواره با رای هیات داوران جشنواره خانم ها پروانه ذبیحی، لیلا شکارچی ورباب امیدی به عنوان سه نفربرتراین جشنواره معرفی شدند .
منبع: ایرنا