صدور اولین پروانه استاندارد دانه سویای کشور در گلستان

سیدمهدی حسینی با اعلام این خبر گفت: واحد تولیدی آریا دانه گلستان پس از انجام بازرسی‌‌‌های فنی و همچنین نمونه‌‌‌‌برداری و مطابقت نتایج آزمون با استانداردهای ملی ذی‌ربط و ارائه مستندات لازم، موفق به اخذ پروانه کاربرد علامت استاندارد برای فرآورده مذکور شد. حسینی ادامه داد: استاندارد ملی دانه سویا با شماره ۱۷۵۱۷ با عنوان «خوراک دام، طیور و آبزیان - دانه سویا با چربی کامل اکسترودشده - ویژگی‌‌‌ها و روش‌های آزمون» در سال ۱۳۹۲ تصویب شد. وی افزود: دانه سویا با چربی کامل اکسترودشده حاوی مقادیر قابل‌توجهی پروتئین و چربی است و به عنوان یکی از منابع غذایی دام، طیور و آبزیان به کار می‌رود. مدیرکل استاندارد گلستان در ادامه گفت: دانه سویا حاوی مقادیر زیادی مواد سمی محرک، مهار‌کننده‌‌‌ها، عوامل حساسیت‌زا، گواترزا و ضد‌انعقادی است که برای کاهش مقدار این مواد، دانه خام باید فرآوری شود. وی در پایان اضافه کرد: برای فرآوری دانه خام سویا از روش‌های مختلفی از قبیل برشته کردن، میکرونیزه کردن، اکسپند کردن، پلت کردن و اکسترود کردن خشک و مرطوب استفاده می‌شود و هر کدام از روش‌های نوشته‌شده تاثیر متفاوتی بر ارزش غذایی سویا دارند.

منبع: دنیای اقتصاد