تولید 20 تن گوشت ماهیان خاویاری در قزوین

وی خاطرنشان کرد: فیل ماهی که نام دیگر آن بلوکا است بزرگترین ماهی آب‌های داخلی به شمار می‌رود که از نظر کیفیت خاویار رتبه اول را به خود اختصاص داده و نمونه‌هایی از آن‌ با وزنی در حدود 1400 کیلوگرم و سنی بیش از 100 سال صید شده است.

اسماعیلی تاکید کرد: ارزش ماهیان خاویاری به جهت استفاده از گوشت آنان و مهمتر از آن، تخم این ماهیان به خاویار یا مروارید سیاه مشهور است.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان قزوین، انواع ماهیان خاویاری را خاویار طلایی، سرخ و سیاه ذکر کرد که در این میان خاویار سیاه از ارزش قابل توجه‌ای برخوردار است.
منبع: خبرگزاری ایسنا