سرانه جهانی مصرف ماهی بیشتر از 20کیلوگرم

دبیرکل فائو (FAO ) : زندگی در زیر دریا و تلاش برای حل چالش‌های آن می‌تواند در زمینه امنیت غذایی و همچنین تغییرات آب‌وهوایی بسیار کمک‌کننده باشد

از مقر فائو (FAO ) در رم و در جریان سی و دومین اجلاس بین المللی کمیته شیلاتی سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد آخرین گزارش فائو در زمینه صید و پرورش ماهی نشان می‌دهد سرانه جهانی مصرف ماهی برای نخستین بار به بالای 20کیلوگرم در سال افزایش یافته‌است. این اتفاق به لطف توسعه صنعت پرورش ماهی و همچنین افزایش تقاضا در جهان رخ داده‌است.
با وجود این که پرورش ماهی در برخی از نقاط خاص جهان پیشرفت قابل توجهی داشته‌است، برخی دیگر از مناطق هنوز از عدم توسعه محصولات دریایی رنج می‌برند. گزارش فائو نشان می‌دهد حجم تجارت جهانی ماهی نسبت به سطوح آن در سال 1974 تا کنون سه برابر شده‌است.
مجموع صید و تولید جهانی ماهی در سال 2014 حدود 93میلیون و 400هزار تن بوده‌است. این میزان نسبت به دو سال گذشته افزایش قابل توجهی داشته‌است. چهار دسته ماهی تن، خرچنگ، میگو و سفالوپودها در گزارش2014 جزو پرطرفداراترین محصولات دریایی بوده‌اند که در این سال بیشتر تولید شده‌اند.
4میلیون و 600هزار مجرای ماهیگیری در جهان در سال 2014 شناسایی شده‌است که 90درصد از آن‌ها در آسیا و آفریقا قرار دارد. به علاوه تنها 64هزار مورد از این مجراها بزرگ‌تر از 24متر هستند.
ماهی در سطح جهان 6.7درصد پروتئین مصرفی انسان‌ها را مهیا می‌کند. به علاوه بخش زیادی از زنجیره امگا3، ویتامین، کلسیم، روی و آهن نیز از طریق همین ماهی‌ها تأمین می‌شود. چیزی حدود 57میلیون نفر در مراحل اولیه تولید ماهی درگیر هستند.
محصولات دریایی یک درصد از ارزش معاملات تجاری جهان را تشکیل می‌دهند. علاوه بر آن 9درصد از صادرات حوزه کشاورزی نیز از پرورش‌های دریایی به دست می‌آید. صادرات در سطح جهان در سال 2014 حدود 148میلیارد دلار بوده‌است. این در حالی است که در سال 1976 میزان صادرات حدود 8میلیارد دلار بوده‌است. منبع 80میلیارد دلار از این صادرات ماهی به کشورهای پیشرفته مربوط شده‌است.

جوزه گرازیانو داسیلوا دبیرکل فائو می‌گوید: *«زندگی در زیر دریا و تلاش برای حل چالش‌های آن می‌تواند در زمینه امنیت غذایی و همچنین تغییرات آب‌وهوایی بسیار کمک‌کننده باشد.»
چین در زمینه پرورش ماهی جزو کشورهای پیشرو است. بر اساس گزارش‌های فائو، وضعیت پرورش ماهی در این کشور روبه پیشرفت است. شیلی و اندونزی نیز پس از چین در این زمینه حرف‌هایی برای گفتن دارند. اما بر اساس گزارش فائو در حال حاضر وضعیت صید تا حدودی نگران‌کننده است و صید بی‌رویه زنگ خطر را به صدا درآورده‌است.
گفتنی است در جلسه امروز در جلسه امروز کمیته شیلاتی فایو بحث نقش آبزیان در تامین غذای جوامع از موضوعات مهم در دستور کار قرار داشت.
کشور در صدد کاهش ضایعات از صید تا سفره، توسعه آبزی پروری، کاهش صید ضمنی، فراهم کردن غذای آبزیان برای همه افراد جامعه بخاطر نقشی که آبزیان در سلامت جوامع دارد.
همکاری همه جانبه دولت ها، شرکت ها بهره برداران و سازمان های غیردولتی لازم است تا موفقیت حاصل شود و فراهم کردن اطلاعات و آموزش و افزایش آگاهی های بهره برداران ، زنجیره صید تا سفره نقش مهمی خواهد داشت.
شایان ذکر است جمهوری اسلامی ایران نیز در این زمینه گزارشی از اقدامات انجام شده برای کاهش صید ضمنی ، کاهش ضایعات، افزایش آبزی پروری در مناطق دور از ساحل و ایجاد ارزش افزوده و توسعه تجهیزات سردخانه ایی آبزیان تا رسیدن محصول به سفره را ارایه نمود که گزارشات تکمیلی در آینده خواهد آمد.
منبع : روابط عمومی سازمان شیلات ایران