بومی‌سازی تولید تاسماهیان سیبری در ایران /گ

تولید تاسماهیان سیبری با کمک مراکز شیلاتی و بازسازی ذخایر مولدان در راستای گسترش پرورش ماهیان خاویاری در ایران بومی‌سازی شد

وی به دستاوردهای موسسه تحقیقات بین‌المللی تاسماهیان دریای خزر در سال‌های اخیر اشاره کرد و افزود: در موسسه مذکور توانستیم به گونه وارداتی بیوتکنیک تاسماهیان سیبری دست پیدا کنیم.

رئیس موسسه تحقیقات بین‌المللی تاسماهیان دریای خزر ادامه داد: در یک دوره پنج ساله توانستیم تاسماهیان سیبری را به خاویاردهی برسانیم و این دستاورد با توجه به موانع بازدارنده در تولید خاویار در ماهیان خاویاری و طولانی بودن دوره خاویاردهی بسیار ارزشمند است.

یزدانی از بومی‌سازی تولید تاسماهیان سیبری در کشور خبر داد و بیان کرد: مولدان از کشور مجارستان وارد شدند و توانستیم گونه مذکور را بومی‌سازی کنیم.

وی با اشاره به اینکه تاسماهیان سیبری دومین گونه ماهیان خاویاری پس از فیل ماهی برای پرورش محسوب می‌شوند، تصریح کرد: 30 درصد از ماهیانی که در سال نخست مورد بهره‌برداری قرار گرفتند به مرحله خاویاردهی رسیدند و این امر دستاورد بسیار بزرگی محسوب می‌شود.

رئیس موسسه تحقیقات بین‌المللی تاسماهیان دریای خزر به معضل تراکم در پرورش ماهیان خاویاری اشاره کرد و گفت: کاهش میزان تولید در واحد سطح از موضوع‌های مهم در آبزی‌پروری ماهیان خاویاری است و در این زمینه دو پروژه را در موسسه مذکور اجرا کردیم.

یزدانی با بیان اینکه موفق به تولید 40 کیلوگرم ماهیان خاویاری در هر متر مربع شدیم، خاطرنشان کرد: در دوره چهار ساله ماهیان خاویاری به وزن 20 کیلوگرم رسیدند.

وی از استفاده از تکنیک «میکروسزارین» در موسسه تحقیقات بین‌المللی تاسماهیان دریای خزر خبر داد و یادآور شد: اکنون روش مذکور در بیشتر مزارع ماهیان خاویاری در حال اجرا است.

رئیس موسسه تحقیقات بین‌المللی تاسماهیان دریای خزر با اشاره به وضعیت اسفبار ذخایر ماهیان خاویاری در دریای خزر، اظهار کرد: اکنون تمام ماهیانی که قرار است تکثیر شوند به‌ویژه ماهیان پرورشی به روش «میکروسزارین» اتفاق می‌افتد و کمک بسیاری در حفظ ذخایر است.

یزدانی به پرورش ماهیان خاویاری در دریا برای نخستین مرتبه توسط موسسه تحقیقات بین‌المللی تاسماهیان دریای خزر اشاره کرد و افزود: اکنون با توجه به شرایط کشور به‌ویژه سفره‌های آب زیرزمینی که به شدت کاهش پیدا کرده، امکان هدایت توسعه ماهیان خاویاری از طریق این آب‌ها امکانپذیر نیست.

وی با بیان اینکه سطح آب‌های زیرزمینی سالانه 80 سانتی‌متر در کشور پایین می‌رود، تصریح کرد: میزان برداشت از آب‌های زیرزمینی به 70 درصد رسیده و در نتیجه نگاه توسعه‌ای ما باید به طرف قابلیت‌های آبی باشد.

رئیس موسسه تحقیقات بین‌المللی تاسماهیان دریای خزر، یکی از قابلیت‌های آبی در پرورش ماهیان خاویاری را دریای خزر دانست و بیان کرد: ظرفیت بسیار بالایی در دریای خزر و دریاچه‌های پشت سد وجود دارد و سازمان شیلات ایران این موضوع را دنبال می‌کند.

یزدانی به تولید 10 هزار تن گوشت ماهیان خاویاری در هر کدام از استان‌های گیلان، مازندران و گلستان با روش پرورش ماهی در قفس در دریای خزر اشاره کرد و گفت: بخشی از دستاورد مذکور حاصل تلاش موسسه تحقیقات بین‌المللی تاسماهیان دریای خزر است.

وی با اشاره به روش «بیوپسی» خارج کردن خاویار بدون مرگ از شکم ماهی، خاطرنشان کرد: روش مذکور برای نخستین مرتبه در موسسه تحقیقات بین‌المللی تاسماهیان دریای خزر انجام شده است.

رئیس موسسه تحقیقات بین‌المللی تاسماهیان دریای خزر به روش «لاپاراسکوپی» برای تشخیص جنسیت ماهیان خاویاری اشاره کرد و یادآور شد: روش مذکور با کمترین هزینه در کشور بومی شده است.

یزدانی با بیان اینکه در تمام مزارع برای تعیین جنسیت از روش «لاپاراسکوپی» استفاده می‌شود، اظهار کرد: کوتاه کردن دوره بلوغ جنسی در تاسماهیان یکی از تکنیک‌هایی است که در موسسه تحقیقات بین‌المللی تاسماهیان دریای خزر در قالب یک پروژه اجرا کردیم.

وی به کوتاه کردن مدت یک تا 1.5 سال از دوره پرورش ماهیان خاویاری اشاره کرد و افزود: کاهش مدت دوره پرورش در کاهش هزینه‌های تولید و خطرپذیری سرمایه‌گذاری بسیار تاثیرگذار است.

رئیس موسسه تحقیقات بین‌المللی تاسماهیان دریای خزر، طولانی بودن دوره خاویاردهی در افزایش خطرپذیری سرمایه‌گذاری پرورش ماهیان خاویاری را مهم خواند و بیان کرد: کاهش دوره خاویاردهی از موضوع‌های مهم در تولید ماهیان خاویاری است.

یزدانی با اشاره به اینکه غذای زنده ماهیان خاویاری در موسسه تحقیقات بین‌المللی تاسماهیان دریای خزر تولید شده است، تصریح کرد: دو نوع کرم غذای ماهیان خاویاری به تولید انبوه رسیده و در این راستا شرکت‌های دانش‌بنیان تشکیل شده است.

وی، بخش فنی تولید غذای زنده را دارای اهمیت بسیاری در مرحله لاروی ماهیان خاویاری عنوان کرد و گفت: اقتصادی کردن غذای ماهیان خاویاری از موضوع‌های مهم است.

رئیس موسسه تحقیقات بین‌المللی تاسماهیان دریای خزر با بیان اینکه 40 درصد از هزینه تولید ماهیان خاویاری مربوط به غذا است، خاطرنشان کرد: 50 تا 60 درصد از غذای پرورش‌دهندگان ماهیان خاویاری در کارخانه‌ها تولید می‌شود و از پودر ماهی کیلکا است.

یزدانی به جایگزینی مناسب غذایی ماهیان خاویاری به جای ماهی کیلکا اشاره کرد و یادآور شد: با توجه به اینکه ذخایر ماهیان کیلکا در حال کم شدن است، غذای اقتصادی با قیمت پایین در موسسه تحقیقات بین‌المللی تاسماهیان دریای خزر تولید شده است.

وی با اشاره به اینکه 22 تا 25 گونه آبزی‌پروری در دنیا مطرح است، اظهار کرد: 50 درصد از گونه‌های مذکور دورگه هستند و در ایران روی گونه‌های دورگه اقدام بسیاری انجام شده است.

رئیس موسسه تحقیقات بین‌المللی تاسماهیان دریای خزر از تولید گونه دورگه «بستر» در این موسسه خبر داد و افزود: گونه مذکور قابلیت بسیار بالایی در آبزی‌پروری دارد.

یزدانی با بیان اینکه توانستیم ماهی دورگه «بستر» را به مرحله بلوغ برسانیم، تصریح کرد: نسل دوم گونه «بستر» را با نام «بیگ بستر» به عنوان نژاد برتر توانستیم تولید کنیم.

وی به تولید 15 هزار قطعه بچه ماهیان خاویاری به وزن بالای 20 گرم در موسسه تحقیقات بین‌المللی تاسماهیان دریای خزر اشاره کرد و گفت: امسال توانستیم بچه ماهیان مذکور را در هفت استان توزیع کنیم و این تنوع گونه‌ای می‌تواند در کاهش خطرپذیری سرمایه‌گذاری ماهیان خاویاری بسیار تاثیرگذار باشد.

رئیس موسسه تحقیقات بین‌المللی تاسماهیان دریای خزر از تهیه پروبیوتیک اختصاصی ماهیان خاویاری در این موسسه خبر داد و بیان کرد: شرکت‌های دانش‌بنیان در راستای محصول مذکور تاسیس شدند و نقش بسیار اساسی در مراحل اولیه تولید ماهیان خاویاری دارند.

منبع : فارس