چوب لای چرخ مردم قشم برای خشک کردن ماهی نکنید

خشک کردن ماهی در جزیره قشم و در دیگر سواحل و جزایر هرمزگان روشی سنتی و قدیمی است که برخی ماهی ها که ارزش اقتصادی و بازاری ندارند، بر روی توری در شوره زارها در زیر آفتاب پهن می شوند و به تدریج خشک شده و مهیای صادرات می شوند.

این روش سنتی دهه ها است که اسباب گذران زندگی مردم این منطقه است.

عباس عامری از فعالان حوزه صید و صیادی در هرمزگان در گفت و گو با خبرنگار فارس در بندرعباس با بیان این که یکی از راههای ارتزاق آبرومندانه و پرشرافت و پرزحمت مردم جزیره قشم، صید ماهی و خشک کردن آن در محیط سنتی و تبدیل آن به محصولی صادراتی از دیرباز تاکنون است.

وی با بیان این که کشورهای مختلفی نیز از گذشته تاکنون مشتری این محصول تولیدی مردم جزیره قشم بوده اند، افزود:‌ صادرات این محصول به چین، تایلند و سریلانکا یک مزیت مهم صادراتی برای مردم قشم بشمار می رود و با تلاشی که اهالی این منطقه دارند، ارز نیز نصیب کشور می شود.

عامری با اشاره به حفظ این بازار از سوی اهالی قشم در گذر از دهه های متمادی در جهان، این حرکت اقتصادی را یک موفقیت برای کشورمان برشمرد و افزود:‌ گرمای شدید هوا، سختی صید، کم شدن ماهی در محیط پیرامون جزیره قشم و نیز سختی خشک کردن ماهی همه و همه سبب نشده تا مردم جزیره قشم از این کار دست بکشند و این بازار صادراتی را همیشه حفظ و حراست کرده اند.

وی ادامه داد: چند مدتی است که فعالان این حوزه نگران از توسعه صنعتی و صنعتی سازی فرآیند خشک کردن ماهی در جزیره قشم هستند و از بابت الزام به تهیه سوله و ... و عدم توان اقتصادی در این زمینه و تلاش عده ای برای انحصاری سازی این حوزه سخن می گویند که مسؤولان می بایست این نگرانی مردم را جدی گرفته و مانع آن شوند.

استاندار هرمزگان مخالف انحصار در صادرات آبزیان است

علی بندرعباسی یکی دیگر از صیادان هرمزگان می گوید: خشک کردن ماهی در جزیره قشم یک شغل آبا و اجدادی است و معمولا مردم ساحل نشین و جزیره نشین در شوره زارها با اسباب و وسایل سنتی برخی از ماهی ها که بسیاری از آنها ارزش اقتصادی زیادی ندارند (متوتا)، با نور آفتاب و با مشقت فراوان خشک کرده و به بازارهای هدف صادر می کنند.

وی افزود: قشم در زمینه خشک کردن ماهی مزیت بین المللی و جغرافیایی دارد و مردم با سرمایه و دست خودشان به این کار مشغول هستند و دولت نباید اجازه انحصارطلبی برخی سودجویان را از این حوزه بدهد.

بندرعباسی می گوید: استاندار هرمزگان نیز بارها مخالفت خود را با ایجاد انحصار در صادرات آبزیان اعلام کرده است و نباید عده ای با راه انداختن فضایی مسموم، موجب نگرانی مردم پرتلاش شاغل در این حوزه شوند.

این صیاد هرمزگانی تأکید کرد:‌ دلیل استقبال تایلند و سریلانکا از ماهی خشک قشم تولید ارگانیک آن بر پایه روش سنتی است و این محصول سال ها است که در خارج کشور مشتری ثابت دارد و بیش از 5 تا 6 هزار نفر در این حوزه مشغول فعالیت هستند و زندگی خود را می گذرانند.

تولید 70 هزار تن ماهی خشک در سال در قشم

آمارهای شیلات هرمزگان نیز می گوید که سالانه تا 70 هزار تن ماهی خشک در جزیره قشم تولید می شود که عمده آن از منطقه مسن، ریگو، سلخ، سوزا و رمچاه و ... است و یکی از مشاغل روستاییان قشمی به شمار می رود که زندگی خود را با آن می گذرانند و در حقیقت یک مزیت برای جزیره قشم در حوزه اقتصاد دریایی بشمار می رود.

محمد پاینده مسؤول رصد قرارگاه گشت ارشاد مدیران کشور نیز که خود اهل قشم است، در این باره گفت: مردم محلی با سختی فراوان و با تلاش متکی بر سرمایه خود در این زمینه در تلاش هستند و انحصار آفرینی در این زمینه فقط منجر به تنگی معیشت مردم می شود که شغل آبا و اجدادی در این زمینه دارند.

وی تأکید کرد:‌ در این باره از استاندار هرمزگان و دستگاههای مسؤول می خواهیم که زمزمه هایی که سبب نگرانی مردم در این باره شده را رفع کنند و بدانند که معیشت بیش از 5 تا 6 هزار نفر در قشم در این وضعیت خشکسالی و سختی معیشت از این راه سخت تأمین می شود و نه تنها نباید انحصار در این زمینه را

پذیرفت بلکه می بایست برای مردم عادی شاغل در این عرصه تسهیلاتی نیز در نظر گرفت تا بتوانند در این زمینه موفق تر عمل کنند.

پاینده تأکید کرد:‌ انحصار فساد زا است و دست مردم را از اقتصاد کشور کوتاه می کند و لذا دستگاههای مسؤول می بایست در این زمینه مراقبت کرده و مانع بروز نگرانی برای مردم شوند.

چرا صیادان ماهی خود را تحویل کارخانه های پودر ماهی نمی دهند؟

اسحاق دریابان از فعالان صید و صیادی در پاسخ به این سوال فارس مبنی بر این که چرا صیادان، از تحویل ماهی به کارخانه های پودرماهی بعضا اجتناب می کنند و خودشان تمایل به توزیع صید میان مردم برای خشک کردن با روش سنتی دارند، نیز عنوان کرد: در موارد مختلفی شاهد هستیم که چند دلال اقدام به دلالی در خرید با نرخ پایین از صیادان می کنند و از سوی دیگر در تحویل گیری صید و پرداخت پول آن به صیاد و افت وزن در هنگام خرید انتقادات و اجحاف های زیادی وجود دارد و همین موضوع صیادان را به سمت خشک کردن ماهی با روش سنتی سوق داده است.

به گزارش فارس، مهدی دوستی استاندار هرمزگان نیز چندی قبل در اظهاراتی قاطعانه گفته بود که ممکن است عده‌ای تلاش داشته باشند با ایجاد مانع در صادرات این نوع ماهی‌ها وو مشتقات آن، انحصارهایی را ایجاد کنند که قطعاً در برابر آن خواهیم ایستاد و اجازه نمی‌دهیم صیادان بومی استان متضرر شوند‌.

دامپزشکی تکلیف دستورالعمل خشک کردن ماهی را روشن کند

یکی از انتظارات فعالان حوزه خشک کردن ماهی آن است که اداره کل دامپزشکی هرمزگان دستورالعمل خشک‌کردن ماهی‌های صادراتی را منطبق بر اصول علمی لازم تهیه و ابلاغ کند.

وظیفه ای که اگر به درستی انجام گیرد، سبب حفظ اشتغال موجود فعلی در این حوزه و نیز ارتقای تراز استاندارد آن نیز خواهد شد و در عین حال این بازار مهم صادراتی نیز مورد صیانت قرار می گیرد.

منبع: نگاه جنوب

همکاران و علاقه مندان محترم شیلاتی میتوانند اخبار و گزارشات ویرایش و تنظیم شده و همچنین تصاویر یا ویدئوهای مرتبط با صنعت شیلات همراه با توضیحات آنها را ارسال فرمایند تا بنام خودشان در صفحه اخبار شیلاتی همکاران درج گردد.

ارسال اخبار و گزارشات شیلاتی -------------- ارسال تصویر یا ویدئو شیلاتی