ماهی‌های آبهای آزاد، آلوده به فلزات سنگین هستند

صفوی خاطرنشان کرد: آب محل صید و پرورش ماهی حتما باید از نظر سلامتی و محیط زیست عاری از آلودگی باشد.

وی همچنین به آب‌های حاوی فضولات انسانی نیز اشاره کرد و یادآور شد: اگر آلودگی‌های میکروبی مانند فضولات انسانی هم در آب باشد، از طریق ماهی به انسان منتقل شده و می‌تواند مضر باشد.

این متخصص تغذیه هشدار داد: درصد آلودگی دریای خزر به فضولات انسانی و خلیج فارس به جیوه اگر بالاتر از استاندارد بین‌المللی باشد، قطعاً محل مناسبی برای صید ماهی به شمار نمی‌رود.

وی در مورد چگونگی نظارت بر سلامت ماهی‌ها گفت: مردم که آزمایشگاه ندارند تا سلامت ماهی تضمین شود، بیشتر باید واحدهای نظارتی مانند ادارات دامپزشکی وقتی که در کشتارگاه‌ها و شیلات مهر تأیید و کنترل را بر محصولات می‌زنند، این مسائل را کنترل کنند.

صفوی بار دیگر تأکید کرد: ماهی اگر این آلودگی را داشته باشد برای گروه‌های آسیب پذیر مانند خانم‌های باردار، مادران شیرده، کودکان و سالمندان خطرناک خواهد بود
منبع :سلامت نیوز